옷이 얇아지는 계절이 오고 있습니다. 다이어트를 위해 아무리 운동을 많이 해도 먹는 음식이 가공식품과 기름진 음식이라면 우리 몸은 좋아질 수가 없습니다. 운동하기 전 섭취하는 음식을 먼저 바꾼다면 우리가 하는 운동에 시너지를 줄 수 있을 것입니다. 그럼 무엇을 먹어야 할까요? 바로 CCA 주스입니다.
목 차
CCA 주스 - 당근, 양배추, 사과
CCA 주스는 당근, 양배추, 사과를 사용하여 만든 건강 주스로 조승우 한약사가 만들고 당근( Carrot ), 양배추(Cabbage), 사과(apple)의 알파벳 첫 자를 따서 이름 지은 주스입니다. 조승우 한약사는 7대 3 법칙으로 채소과일식 7과 3의 그 외 음식 섭취를 이야기하고 있습니다.
CCA 주스는 무첨가 살아있는 야채, 과일을 원물 그대로 먹는 것이 핵심입니다.
당근 (손바닥크기 당근 1개), 양배추 (작은 크기 양배추 1/4개), 사과(2개) 정도를 기본으로 하고 꿀, 물, 두유, 우유 등 아무것도 안 넣는 것을 추천합니다. 이렇게 주스를 만들면 1리터 정도의 양이 나오고 이것을 아침 대신해 드시는 것입니다.
만약 매일 주스를 갈아먹기 힘들다면 일주일 단 하루만 정해서 3끼 주스를 먹어보세요. 다른 날은 라면, 기름진 음식 먹어도 괜찮습니다. 일주일 하루만 해도 몸이 달라진 걸 느끼실 수 있을 것입니다.
매일 아침 만들기 힘든 경우는 이틀에 한 번씩 만들거나 전날 저녁에 갈아 놓았다가 아침에 출근해서 커피 대신 먹는 것도 좋습니다.
이렇게 2주 정도 마시면 변비, 체중감량, 피부가 좋아지고 눈이 맑아지는 효과가 있습니다. 이는 간과, 콩팥이 해독되기 때문이고 살아있는 효소인 채소, 과일을 먹을 때 오는 효과입니다.
CCA 주스 레시피
기본 재료 : 사과 1개, 양배추 100g(⅛), 당근 1개 - 주스 300~ 350ML 정도
방 법 : 믹서 또는 착즙기로 갈기
참고사항 : 양배추의 양을 줄이면 초보자도 쉽게 먹을 수 있고 먹는 것이 많이 힘든 경우는 바나나를 추가합니다.
믹서기를 이용하는 방법
사과 - 양배추 - 당근 순으로 넣는다.
CCA 주스는 무첨가가 핵심이므로 물, 우유, 두유, 꿀 이런 거 넣지 않기 위해 잘 갈리는 사과부터 넣습니다.
사과는 껍질채 넣고 어느 정도 갈리면 양배추 조금씩 나눠 넣습니다. 당근은 작게 잘라 넣어 줍니다.
믹서기에 갈게 되면 스무디 형태로 갈려서 맑은 음료처럼 먹기 힘들긴 하지만 수저로 떠먹으며 식감을 느낄 수 있습니다.
착즙기를 이용하는 방법
사과는 껍질채, 양배추와 당근은 적당한 크기로 잘라 넣고 착즙 합니다.
기종에 따라 다르지만 대부분 한 번에 넣고 착즙하고 300미리 정도 착즙되면 1인분이라 생각하시면 됩니다.
300~500 정도를 아침 시작 또는 저녁 공복에 먹습니다. 착즙으로 마실 경우 믹서로 간 것보다 4배 정도 흡수율이 높습니다.
이렇게 채소와 과일을 즙 또는 주스로 마시는 이유는 채소나 과일에 포함되어 있는 살아있는 원소를 될 수 있는 한 빨리 우리 몸에 흡수시키려는 목적입니다. 과일과 채소를 원재료 그대로 먹게 되면 어느 정도 부담을 줄 수 있습니다. 하지만 착즙 하거나 믹서로 만들어 먹는 무첨가 주스는 5분이면 몸속에서 소화 및 흡수가 됩니다.
CCA와 조승우 한약사의 7대3법칙에 대해 자세히 알고 싶으시면 책을 읽어 보시는것을 추천드립니다.
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건강과 다이어트를 동시에 잡는 7대 3의 법칙 채소·과일식 - 예스24
한약사가 알려주는 채소·과일식 해독법. 다이어트 보좌관이자 피토테라피스트 한약사 조승우가 『건강과 다이어트를 동시에 잡는 채소·과일식』을 세상에 내놓는다. 다이어트의 핵심은 독소
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CCA 영양소
당근
- 베타카로틴 : 시력을 개선하고 눈 건강을 지키는 데 도움이 됩니다.
- 비타민 A : 피부와 점막의 건강을 유지하는 데 중요합니다.
- 비타민K : 혈액 응고를 도와서 상처 치유에 도움을 줍니다.
- 식이섬 유: 소화를 촉진하고 소화기 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
양배추
- 비타민 C : 면역력을 강화하여 감기와 감염으로부터 보호합니다.
- 비타민K : 골격 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 칼 슘: 뼈 건강을 지키는 데 중요합니다.
- 식이섬유 : 소화를 촉진하고 소화기 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 미네랄 : 건강한 뼈와 피부 유지
사과
- 비타민 C : 항산화 기능을 향상해 세포 손상을 예방합니다.
- 비타민K
- 식이섬유
- 필수 미네랄 : 신체의 기능을 유지하는 데 필수적인 영양소를 제공합니다.
- 폴리페놀과 플라보노이드 : 심혈관 건강 촉진
CCA 주스 효과
- 비타민 C와 항산화제 함유량이 높아 감염과 질병에 대한 면역력을 강화합니다.
- 식이섬유 함량이 높아 소화를 촉진하고 변비를 해결해 줍니다.
- 카로틴과 폴리페놀 등의 항염증 성분이 함유되어 있어 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.
- 저 칼로리이면서 포만감을 주는 성분이 풍부하여 다이어트나 체중 관리에 도움이 됩니다.
- 간과 콩팥의 해독작용을 하며 피부가 좋아지고 눈이 맑아집니다.