애사비의 여러 효능 중 체지방감소 및 체중감량, 혈당감소 효과가 인기를 얻으며 다이어트하는 분들에게 많은 관심을 받고 있습니다. 개인의 취향과 편리성에 따라 선택하여 섭취한다면 부작용은 줄이고 효과는 극대화하여 건강한 아름다움을 유지하는데 많은 도움이 될 것입니다.
오늘은 애사비를 좀 더 쉽고 올바르게 섭취하는 방법에 대해 알아보겠습니다.
목 차
애사비란? 부작용과 효능 알아보기
애사비(애플사이다비니거)란?
사과를 갈아서 자연발효 과정을 거치며 좋은 박테리아와 효모를 첨가하여 만들어진 식초로 초모(아세트산)라는 미생물이 함유되어 있고 이는 건강에 좋은 여러 가지 효과를 가지고 있습니다.
애플사이다비니거(애사비)의 효능
- 체지방 및 체중감소
- 혈당 감소
- 속 쓰림 및 소화불량 개선
애플사이다비니거(애사비)의 부작용
- 저혈당/저혈압
- 치아부식
- 위장장애
* 애사비는 과다 섭취하면 각종 부작용이 생길 수 있으니 적은 양으로 시작하여 몸에 맞게 양을 조금씩 늘려가는 것이 효과적입니다.
애플사이다비니거(애사비) 섭취 방법
애사비를 섭취하는 간편한 방법으로는 희석해서 음료로 섭취하는 것과 식사 시 요리에 접목하여 섭취하는 방법이 있습니다. 특히 탄수화물 섭취가 많은 날 먹게 되면 탄수화물이 소화되면서 혈당이 급격하게 올라갔다 내려오는 혈당 스파이크 곡선을 완만하게 해 주는데 도움이 됩니다.
1. 희석하여 음료로 섭취
가장 일반적으로는 물에 애사비를 섞어서 음료로 마시는 것으로 희석해서 마실 때는 보통 밥숟가락 기준 애사비 1~2(15~30ml) 큰 스푼을 물 한 컵에 타서 마시면 좋습니다.
하루 1회만 마셔도 되고 몸에 이상이 없다면 탄수화물을 많이 먹었을 때마다 드셔도 괜찮습니다.
식전에 음용 시 식욕 억제를 도와주고 포만감을 주며 식간 또는 식후에 마시면 소화에 도움을 줍니다.
하지만 여과되지 않은 초모(아세트산)의 침전물이 있는 애사비는 다소 냄새가 자극적이므로 천연 감미료나 다른 재료를 첨가하여 마시는 방법도 있습니다. 그리고 애사비는 산성이 강하기 때문에 원액 그대로 마시게 되면 위나 치아에 손상이 될 수 있으므로 꼭 희석해서 드셔야 합니다.
- 아침 식전 30분에 레몬 1개를 착즙해 물 1컵과 섞은 뒤 애사비 2큰술을 희석하여 마십니다.
- 식전 또는 식중, 취침 전 물 1컵에 애사비 2큰술, 스테비아 등 천연감미료를 추가해 달콤하게 마십니다.
- 탄산수에 애사비를 희석하여 식중, 또는 식후 탄산음료처럼 마실 수 있습니다.
- 애사비는 칼로리가 없으므로 간헐적 단식 중 취침 전 물에 희석하여 마실 수 있습니다.
- 탄산수에 애사비와 깔라만시 원액을 희석하여 마시면 특유의 냄새를 잡을 수 있습니다.
- 사과 또는 바나나 등의 과일과 함께 애사비 2스푼으로 스무디 만들어 먹을 수 있습니다.
- 얼음을 넣은 탄산수에 애사비와 꿀을 한 스푼씩 넣으면 시원한 에이드로 마실 수 있습니다.
2. 음식으로 조리해 섭취하기
애사비는 샐러드드레싱, 소스, 스무디, 요거트 등 음식 조리 시 사용할 수 있습니다.
취향에 따라 천연감미료나 다른 재료를 첨가하기도 하며 육류 식단의 사이드 메뉴로 애사비 드레싱을 첨가한 샐러드를 같이 먹는 것도 좋습니다.
애사비를 처음 접하거나 냄새로 인해 먹기가 꺼려진다면 소스로 이용하여 먹는 것이 도움이 됩니다.
- 드레싱 소스 : 애사비 1큰술, 올리브 오일 1큰술, 후추 약간 , 소금 약간 *스테비아 또는 알룰로스 선택적 첨가
- 드레싱 소스 : 애사비 4큰술, 올리브 오일 4큰술, 꿀 2큰술, 소금 약간, 후추 약간
요거트에 넣어 부드럽고 달콤한 맛을 낼 수 있으며 다이어트 및 건강 간식으로 섭취할 수 있습니다. 또한 유산균과 프로바이오틱스를 공급하여 장 건강에 도움을 줍니다.
- 애사비 요거트 : 요거트 150g, 애사비 1큰술, 꿀 15ml *취향에 따라 과일이나 견과 첨가
애플사이다비니거(애사비) 선택 중 고려사항
애사비가 많은 인기를 얻고 있는 만큼 많은 제품들이 나오고 있습니다.
어떤 제품을 선택할지 고민이 된다면 적어도 아래와 같이 명시되어 있는 제품을 선택한다면 실패 없을 것입니다.
- 사과 100%
- With the ‘MOTHER’ (초모 함유)
- ORGANIC (유기농 제품)
- NON-GMO, Raw, Unfiltered